Odstraní 3D jídlo z kuchyně lidi?

Pravděpodobně víte, že 3d tiskárny Co je 3D tisk a jak přesně to funguje? Co je 3D tisk a jak přesně to funguje? Představte si, že byste mohli vytisknout trojrozměrné objekty přímo z tiskárny u vás doma. Když jsem byl dítě na základní škole, myslel jsem si, že by bylo úžasné, kdybych mohl vytisknout pizzu… byly použity k vytvoření všeho od mechanických převodů a elektrických částí po protetické končetiny a živé lidské tkáně. Jak mohou lidé 3D tisku někdy být možné Jak funguje bioprinting? Co lze vytisknout? A bude někdy schopen tisknout plnou lidskou bytost? . Ale věděli jste, že se také používají k tisku potravin? Zní to trochu jako Food-a-Rac-a-Cycle z karikatur Jetsons - ale děje se to ve skutečném životě.

Proč 3D tisk potravin?

3D tisk se rychle stává jednou z nejdůležitějších technologií v poslední paměti a nemělo by být žádným překvapením, že je začleněn do téměř každého odvětví, dokonce i do domácnosti. 4 Dostupné 3D tiskárny, které si můžete koupit pro svůj domov 4 Dostupné 3D tiskárny, které Může si koupit svůj domov - ale většina lidí by byla překvapená, když zjistí, že jídlo může být vytištěno ve 3D. A první otázka, kterou můžete položit, by byla “Proč bychom to potřebovali?”

Jedním z nápadů, které vědci vyvinuli, je připravovat zajímavá jídla pro lidi, kteří jsou na dietě s nealkoholickými potravinami, jako jsou obyvatelé důchodových komunit nebo nemocniční pacienti. Namísto pravidelného jídla v mixéru by se mohla vytisknout měkčí verze oblíbeného jídla.

Úprava textury a konzistence jídla může také pomoci lidem, kteří nemají rádi jeden aspekt jídla, těšit se na ostatní: například pokud se vám nelíbí textura rajčat, můžete si vytisknout jiné jídlo než tento základ, který obsahuje všechny živiny, které byste získali ze surového rajčete.

Existuje i několik dalších praktických úvah: výroba složitých čokoládových vzorů může být obtížná u tradičních metod, ale s 3D tiskárnami byly vyrobeny některé velmi složité a působivé čokoládové dárky. Pokud jde o jiné potraviny, Barilla pořádá soutěž o 3D tištěné těstoviny. Pokud jste nadšenec 3D tisku, můžete se přihlásit do soutěže v Thingarage.

Alergeny lze dokonce odstranit z oblíbených jídel. NASA zkoumá proces pro dlouhodobé vesmírné mise. Americká armáda dokonce zvažuje použití 3D tisku potravin na frontách.

Mnoho lidí neradi vaří zastrašování Vařením? 6 jednoduchých tipů, jak překonat obavy z kuchyně zastrašené vařením? 6 jednoduchých tipů, jak podmanit si kuchyňské obavy Jíst se je úžasné, ale nesrovnává se s zážitkem vaření jídla od nuly. Ale je příliš běžné, aby lidé drželi fólii v kuchyni. , a 3D tisk nabízí způsob, jak získat potraviny, které neobsahují konzervační látky obsažené ve většině balených možností, ale nevyžadují množství přípravy, které většina čerstvých potravin dělá. Možnost tisknout quiche, nějakou omáčku na těstoviny nebo vegetariánský hamburger s čerstvými ingrediencemi osloví mnoho lidí. A samozřejmě je tu zábavný faktor: tisknout jídlo je prostě super.

Jak to funguje?

Je zřejmé, že existuje mnoho důvodů, proč byste mohli chtít 3D tisknout jídlo. Méně jasné je, jak tento proces funguje. Pojďme se na to podívat, krok za krokem.

Stejně jako u 3D tisku cokoli jiného, ​​začnete surovinami. Kromě toho, že tiskárna není naplněna kazetami, které obsahují plasty, jsou kazety ve 3D potravinářských tiskárnách naplněny jedlými materiály; stejné druhy materiálů, které se v současné době používají v potravinách, které konzumujeme, jako jsou vegetariánské hamburgery a sójový sýr.

Různé tiskárny používají různé materiály; stroj Foodini používá kapsle, které obsahují čerstvě připravené ingredience (v podstatě standardní potravinářské výrobky smíchané do pasty). Choc Edge používá rozpuštěnou čokoládu. Jiné tiskárny používají kombinaci prášků a olejů.

Poté je to známý proces 3D tisku: stroj vydává přísady z trysek na kapslích, vrstvu po vrstvě, dokud není vytvořen potravinový produkt. Může to být jednozložkové jídlo, jako je čokoláda, nebo to může být složité, jako pizza. V případě složitějších potravin jsou ingredience vrstveny ve správném pořadí a množství.

Nakonec se jídlo alespoň v mnoha případech vaří v troubě. 3D tiskárny zatím neumí vařit jídlo, ale to je funkce, kterou by výrobci rádi nabídli v budoucnu. Celý proces není tak rychlý, jak jste viděli v Jetsons a sci-fi. 3 Příklady úžasné sci-fi techniky, která se stala realitou 3 Příklady úžasné sci-fi techniky, která se stala realitou, je obtížné předvídat, protože se často vyvíjí v reakce na nové potřeby nebo měnící se situace, které je těžké si představit. Existuje však několik sci-fi knih, které byly zvláště prorocké. filmy - je to vlastně pomalejší než jiné metody 3D tisku - ale má potenciál být výrazně rychlejší než ruční příprava čerstvého jídla. Obzvláště pokud by tiskárna mohla být nastavena na časovač, takže večeře by byla vytištěna, když se vrátíte z práce, připravena dát do trouby.

Bude to chytit?

Prozatím se zdá, že dny jídla a závodu v každém domě jsou daleko. V současné době není k dispozici mnoho spotřebitelských modelů; jsou většinou omezeny na profesionální. Společnosti však tlačí cenu těchto strojů v naději, že se stanou mnohem populárnějšími. Výrobci by však museli udělat velký marketingový tlak, aby dostali populaci přes internet “podivnost” tisku vlastního jídla.

Jak již bylo řečeno, nyní používáme řadu kuchyňských zařízení. Nejen recepty: 4 aplikace iPad, které vás naučí vařit [iOS] Nejen recepty: 4 aplikace iPad, které vás naučí vařit [iOS] Vlastnictvím iPadu se změnilo jak vařím a péct v mé kuchyni. Nyní můžu na iPad načíst vše, umístit jej na nejbližší místo, kde by se to ještě neznečistilo, a ... že lidé nikdy nenapadlo, že by to bylo rozšířené; příchod mikrovlnné trouby na pracovní desce v 60. letech se setkal s určitým podezřením a zmatkem. A teď, téměř každý používá jeden. 3D tiskárny potravin budou připojeny k internetu věcí Co je internet věcí a jak to ovlivní naši budoucnost [MakeUseOf vysvětluje] Co je internet věcí a jak to ovlivní naši budoucnost [MakeUseOf vysvětluje] Vypadá to, že existují nová hesla se objevují a umírají s každým dnem, který nás prochází, a „internet věcí“ je prostě jedním z nejnovějších nápadů, které…, další nejnovější technologie, kterou lidé pomalu začínají přijímat, jak je vidět v šíření připojených spotřebičů.

V současné době to vypadá, že 3D tištěné jídlo bude nejvíce nadšeně přijímáno lidmi, kteří potřebují nebo jim budou pomáhat alternativní metody přípravy jídla - vojáci, astronauti nebo lidé s potravinovými alergiemi a dietními omezeními. A zatímco dnešní 3D potištěná jídla jsou často jasně odlišitelná od tradičních alternativ, je pravděpodobné, že tato technologie rychle postupuje. 5 Úžasné aplikace pro 3D tisk, které musíte vidět, abyste věřili 5 Úžasné aplikace pro 3D tisk, které musíte vidět, abyste uvěřili, co byste udělali s 3D tiskárna? Pokud mají lidé vyvíjející tyto aplikace o tom co říci, může vás to překvapit. - Možná zjistíme, že 3D tisk nám umožňuje získat jemnější směs přísad, která skutečně vylepšuje chuť nad rámec toho, co jsme v minulosti dokázali udělat..

Těžko říci, co by mohla přinést budoucnost, ale je jasné, že 3D potravinářský tisk je tu, aby zůstal.

Co si myslíte o 3D tisku potravin? Koupili byste si 3D potravinářskou tiskárnu? Zneklidňuje vás to? Myslíte si, že je to úplně zbytečné? Podělte se o své myšlenky níže!

Obrazové kredity: se svolením společnosti Natural Machines.